界面新闻记者 | 马越界面新闻编辑 | 牙韩翔 海底捞仍在忙着制造“分身”。 从过去一年的操作来看，海底捞将开店的增长焦虑，“转移”到了栽培更多的副牌上——它在2024年开设的林林总总的其他品牌餐厅，比海底捞正牌餐厅还要多。